Питание определяет значительную часть нашей жизни: насколько крепкие у нас кости, как мы переносим стрессы, какое у нас внимание и память – все эти вещи напрямую зависят от рациона и режима питания. Поэтому мы продолжаем говорить о детском питании.
Питание ребенка в пять лет
Среди особенностей развития ребенка в этом возрасте – резко возросшая, просто чрезвычайная двигательная активность. Ребенок хочет прыгать, бегать и стоять на голове. Также у него уже есть примерно 20 зубов. В связи с этим может показаться, что детскому организму доступна любая пища, но это совсем не так. Пищеварительная система пятилетнего малыша еще очень чувствительна. Печень, желудок, поджелудочная железа и кишечник пока недостаточно сформированы, чтобы сильно нагружать их. Сейчас пищеварение может резко отреагировать на изменения и в самом рационе, и в режиме питания. В этом возрасте важно осторожно вводить новые продукты в меню питания, чтобы избежать серьезных последствий, среди них: нарушения работы органов пищеварения, слабое физическое развитие, сложности с восприятием и запоминанием информации.
Важная составляющая рациона – режим питания ребенка и его пищевые привычки:
- Особенным моментом становится объем подаваемых блюд. В идеале — около 1800 г. за день. Делите на примерно одинаковые порции по 400-500 г.
- Потребность в калориях – около 1900-2000 ккал за сутки. Процентное соотношение калорий: завтрак – 25%, обед – 40%, полдник – 10%, ужин – 25%.
- Основное правило – не перегружать детский организм и прислушиваться к малышу, ведь рацион питания ребенок уже хочет выбирать сам.
- Рацион может быть максимально разнообразным как за счет введения в него новых продуктов, так и за счет способов их приготовления.
- Процесс переваривания еды у малыша в 5 лет составляет 3-3,5 часа. Этому времени должны соответствовать интервалы между приемами пищи. Рекомендуемый режим питания для вашего ребенка: завтрак – 8 часов утра, обед – после 12 часов дня, полдник – 3-4 часа дня, ужин – не позже 7 часов вечера.
- В перерывах между приемами пищи избегайте перекусов, особенно сладких.
- Важный момент – соотношение белков, жиров и углеводов должно быть в пропорции 1:1:4.
- Не сочетайте белки с жирами, малыш может набрать в весе.
Переходим к списку запретов, он продолжает быстро сокращаться. Нельзя:
- острые и горькие блюда;
- чеснок и горькие сорта лука;
- кофе.
Зато появляется список продуктов, с которыми нужно проявлять осторожность:
- консервы;
- жирная пища;
- кофейный напиток без кофеина;
- шоколад, торты и сладости в целом;
- копчености;
- газировка.
Итак, составляем общую продуктовую корзину для питания ребенка. Разобрались, чего нельзя, посмотрим, что можно.
Рацион питания ребенка с 5-ти лет
Хлеб
Здесь все просто – при каждом приеме пищи в небольших количествах. На завтрак или обед простой хлеб можно заменить горячим или холодным бутербродом.
Крупы, злаки
Каши – это вкусно и полезно, но лучше ограничиться одним блюдом из крупы за день. Каши в детском рационе должны быть уже не жидкие или густые, а рассыпчатые.
Сейчас на первом месте для малыша — гречка и овсянка.
Овощи, фрукты
Основной способ избежать авитаминоза – употреблять достаточное количество фруктов и овощей, особенно сырых. Для детей это очень важно. Организм должен получать сбалансированное питание, в котором будут растительные белки, натуральные ферменты, пектины, эфирные масла, фитонциды. Все эти вещества нормализуют микрофлору желудочно-кишечного тракта.
Важная часть меню – салаты из сырых овощей с зеленью. Растительная пища, которую не подвергали термической обработке, нужна для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения.
Блюда из фруктов и овощей могут появляться в меню на завтрак или ужин. Это овощное рагу, творожные запеканки с фруктами, тушеные овощи.
Мясо, рыба
Рыбу стоит подавать не чаще двух раз в неделю.
На обед уверенно ставим на стол суп. Мясные бульоны хорошо скажутся на пищеварении.
Важны сложносоставные блюда: голубцы или фаршированные овощи, жареная рыба вполне подойдут.
Яйца
Пару раз в неделю блюд из яиц вполне достаточно.
Масло
Сливочное масло закрепляется в рационе малыша.
Растительные масла в этом возрасте могут порадовать возможным разнообразием: оливковое, кукурузное, подсолнечное, соевое и льняное масла могут появиться в меню ребенка. Их лучше чередовать, чтобы избежать возможной аллергии. Они обязательно должны присутствовать в детском рационе питания, это источник витамина Е и полиненасыщенных жирных кислот.
Сладости
Что касается сладостей, важно следить за их качеством и количеством сахара (чем меньше – тем лучше). Сейчас малышу можно практически все виды сладкого, но редко – 1-2 раза в неделю.
Напитки
Для подвижного и активного ребенка очень важны жидкости. В целом, список напитков остается тем же: минеральная вода, натуральные соки, морсы, компоты, травяные и некрепкие чаи, какао и чай с молоком.
Помните, летом потребность в жидкости гораздо выше, важно обеспечить выбор полезных напитков и не допустить обезвоживания.
Как видите, детский рацион становится разнообразнее, родителям следует проявлять больше внимания, чтобы не навредить развивающемуся организму.
Следуйте этим правилам и радуйтесь росту и развитию вашего ребенка!