Школа – важный период в жизни ребенка. Там дети проводят большую часть времени. У родителей первоклассников (и ребят постарше) часто возникает вопрос: как правильно организовать питание ребенка в образовательном учреждении и дома? Сегодня мы постараемся на него ответить и избавить родителей от беспокойства за рацион ребенка в стенах школы.
В начальной и средней школе детское меню выходит на первый план. В этот период заметно увеличивается интеллектуальная и физическая нагрузка на организм ребенка, его рост и развитие происходят стремительно быстро. Поэтому питание чада сильно волнует родителей.
Принципы здорового питания ребенка в школе:
- Разнообразие. В рационе должны присутствовать все необходимые микро- и макроэлементы, витамины, аминокислоты, их можно обеспечить разнообразием продуктов питания в детском меню.
- Калорийность. Калории – энергия организма, которую ребенок расходует в течение дня, нормальное их количество поможет школьнику оставаться бодрым и готовым к новым свершениям целый день. Для учеников младшей школы норма — до 2400 ккал в день.
- Баланс. Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов составляет 1:1:4.
- Режим. Регулярное питание ежедневно в одно время – залог здорового пищеварения. Примерные часы приема пищи:
7:00-8:00 – завтрак;
10:00-11:00 – второй завтрак (перекус);
13:00-14:00 – обед;
16:00-17:00 – полдник;
18:00-19:00 – ужин.
Завтрак
Лучший вариант первого приема пищи – каши. Выбор лучше сделать в пользу гречневой, рисовой, овсяной или пшенной каши на молоке. Они содержат сложные углеводы и дают энергию на длительный период времени. Можно добавить в рацион овощи (вареную тыкву или морковь), фрукты, ягоды и орехи. С кашами не ладится? Возможные блюда на завтрак: омлет на пару, вареные яйца, фруктовые и овощные оладьи, сырники, творожная запеканка, яичница с овощами.
Второй завтрак
Тут становится сложнее — второй завтрак приходится на школьный перерыв.
Можно полагаться на школьную столовую или на приготовленную дома еду. Полезно завести ребенку ланч-бокс и термокружку, чтобы он брал домашние перекусы с собой.
Что взять для второго завтрака?
- Бутерброд. Он должен быть правильным: цельнозерновой хлеб, вареная курица (индейка, говядина), салатный лист, мягкий сыр;
- Вареное яйцо;
- Консервированный горошек, кукурузу;
- Мюсли;
- Несладкое печенье;
- Орехи;
- Сухофрукты;
- Фрукты (мандарины, бананы);
- Йогурт;
- Горячий напиток (чай, какао).
Обед
Ситуация аналогичная: домашняя еда или блюда в столовой. Возможный компромисс: горячее брать из дома, салаты покупать в школе. Есть вариант, когда ребенок обедает дома, если ему позволяет время и расписание.
Обед в идеале должен состоять из нескольких блюд:
- Салат
Салат из свежих овощей, заправленный маслом (сметаной).
- Суп
Разнообразные супы, борщи, рассольники, уха, щи на мясных бульонах и со свежими овощами (желательно, по сезону).
- Второе блюдо
Рассыпчатые гарниры с мясным или рыбным блюдом (котлеты, тефтели, биточки, запеканки, рулеты), овощи, паста.
- Напитки
Чай, компот, морс.
Следите за сочетанием продуктов в различных комбинациях блюд, важно соблюсти достаточное содержание клетчатки и белка в питании ребенка. И не забывайте о разнообразии, особенно хорошо компоновать разные продукты на второй завтрак. Сделайте из него не просто перекус, а именно полезный прием пищи для растущего ребенка.
Как выбирать ланч-боксы?
Материал ланч-бокса
Они бывают разные: пластиковые, из нержавеющей стали, керамические с тканевым покрытием. Ввиду надежности и удобства рекомендуем остановиться на последних: еда в них дольше сохранит температуру, такой бокс можно разогреть в микроволновке, он отличается прочностью.
Материал является основным различием в выборе ланч-бокса, но следует обратить внимание на следующие характеристики:
Размер
Все зависит от внутреннего устройства бокса. Он может быть маленьким, но хорошо обустроенным внутри для различных блюд. Благодаря правильному распределению секций хороший небольшой контейнер может вместить полноценный обед.
Вес
Конечно, школьнику предпочтительнее легкий контейнер, потому что его рюкзак уже занят школьными принадлежностями и учебниками.
Вместительность
Боксы варьируются по объему, обычно от 500 мл до 2 л. Здесь основной критерий – аппетит вашего ребенка. Следите за тем, чтобы еды было достаточно именно для его образа жизни.
Количество секций
Если вы собираетесь класть ребенку один бутерброд, то вам вряд ли пригодится конструкция с пятью отделами под второе и третье.
Надежность застежек
Проверьте все клепки и замочки, а также внутреннее разделение секций. Важно, чтобы еда не смешивалась в одну безраздельную массу и не выливалась из самого бокса.
Функциональность.
Согласитесь, будет удобно иметь внутри контейнера отделение для бутылочки и столовых приборов.
Если обратите внимание на все перечисленные факторы, точно не ошибетесь.
И, конечно, обратим внимание на пару плюсов ланч-боксов:
- Ребенок будет питаться вкусной и полезной едой, которую вы ему приготовите;
- Он не потратит деньги, которые вы дали ему на еду, на газировку и сладости;
- Это поможет сэкономить, еда в школьной столовой продается с большой наценкой.
Главное в этих заботах с рационом питания — не забыть о собственном ребенке и его интересах, и сделать его питание сбалансированным и правильным.
Сейчас уже большое множество школ и дошкольных учреждений разрешают родителям самим выбирать, будет ребенок есть в столовой или предпочтёт свою еду. В настоящее время много детей уже с рождения имеют пищевую аллергию – домашняя еда для них единственный выход.
Почаще спрашивайте о предпочтениях чада в еде, и тогда точно сможете составить идеальное меню!