С начала этого года были внесены некоторые изменения в санитарно-эпидемических нормы, актуальные для детских садов. Они коснулись питания, режима сна и бодрствования, помещений, в которых расположены детские образовательные заведения, и медицинских аспектов. В этой статье мы разберём их.
Прежде всего стоит отметить, что нормы СанПиНа в этом году не будут действовать в домашних детских садах, которые расположены в многоэтажках.
Дневной и ночной сон
В СанПиНе 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений» указаны нормы сна и бодрствования, зависят они от возраста. Если вопрос касается яслей, которые посещают дети до трёх лет, этот момент должен определять доктор. Воспитанники детских садов от трёх до семи лет должны спать днём хотя бы 2-2.5 часа. Начинаться тихий час должен через 5-6 часов после того, как дети приходят в группу.
Перестилать постельное бельё персонал обязан не реже, чем каждую неделю. Если на улице тепло, и дневной, и ночной сон должны сопровождаться открытием окон для проветривания в спальной комнате, но без сквозняков. Когда снаружи холодная погода, помещение, где лягут дети, следует проветрить за 10 минут до сна.
Питание
В новых нормах подробно расписано, как и где дети должны питаться в детском саду. Например, место, где готовится пища, и место, где едят воспитанники, должны располагаться в разных комнатах, а посуда и приборы должны быть промаркированы.
Количество приёмов пищи и меню должны зависеть от времени, которое дети проводят в саду. Тем, кто находится в ДОУ круглосуточно, требуется по два завтрака и ужина, обед и полдник, чтобы интервалы между трапезами были не более четырёх часов.
Необходимо, чтобы детский рацион включал: рыбу, мясные продукты (в том числе и птицу), жиры растительного и животного происхождения, бобовые культуры, орехи, злаковые каши и хлеб, овощи в свежем и термически обработанном виде, ягоды и фрукты, молочку и кисломолочку (в том числе сыр и молоко), яйца.
Питью уделено отдельное внимание. Вода в заведении должна быть бутилированная и обязательно с проставленным сроком годности. Альтернатива пластиковым бутылкам – кипяченая вода, но менять её следует каждые три часа.
Ответственными за качество подаваемых блюд считаются директор учреждения, медсестра и специальный технолог. Они же отвечают за то, как продукты хранятся и перевозятся.
Кроме того, в нормах есть правила по тому, как должна мыться посуда и столовые приборы. Сначала с них нужно удалить все следы пищи, потом два раза помыть в разных мойках без моющих средств и просушить. Все изделия из металла следует прокаливать в духовке. Хранение посуды и приборов должно быть организовано в стеллажах, расположенных на высоте не менее 35 сантиметров от пола. Детские принадлежности следует хранить отдельно от тех, которыми пользуется персонал.
Игрушки
В этом году изменения коснулись и игрушек в детских образовательных учреждениях. Соответствующее решение было принято из-за пандемии нового коронавируса. Весь детский игровой инвентарь должен быть обработан раствором соды и мыла, таким же, какой используется во время уборки поверхностей. В качестве альтернативы СанПиН предлагает применять гипоаллергенные средства. Но они обязательно должны быть безопасными для детей во всех отношениях.
Касаемо остальных аспектов, всё остаётся так же, как и было раньше: игрушки не должны содержать острых углов и мелких частиц, которые могут нанести травмы или другой вред здоровью. Храниться они должны в лёгкой доступности для детей, на специальных стеллажах.
Санитария и уборка
Из-за случившегося карантина чистоте в детских садах было решено уделить ещё больше внимания. Тщательно промываться должны абсолютно все поверхности, включая горшки и унитазы, мебель, жалюзи или шторы, а делать это нужно обязательно сутра и вечером.
Изменения коснулись даже того, как должны проветриваться помещения. Делать этого через туалеты, например, нельзя.
Предусмотренные для поддержания чистоты процедуры включают: обработку кварцем и безопасными моющими средствами, стирку, влажную уборку и обязательное проветривание помещений. Когда на улице тепло, комнату можно проветривать насквозь, но в ней не должно быть детей. Во время заморозков проветривание помещения следует проводить каждые полтора часа. Длиться это должно не более 10 минут. Оптимальная температура в группе, когда снаружи холодная погода, 18-24 градуса по Цельсию, а влажность – в районе 60%. В тёплое время года – 20-28 градусов при влажности 65%.
Когда объявляется карантин в саду
Ежедневно утром в группе детей должны принимать педагоги, самостоятельно или совместно с медсестрой. При обнаружении признаков болезни ребёнок не допускается к посещению сада. Если симптомы, в числе которых повышенная температура, озноб и кашель, проявляются в течение дня, воспитанника следует изолировать от одногруппников в медкабинете до прихода родителей.
Если количество случаев заболевания превысит пять за неделю, сотрудники учреждения обязательно должны обратиться в Роспотребнадзор. Карантин объявляется, если болеет хотя бы пятая часть детей в группе, но решение о его начале принимается сотрудниками Роспотребнадзора или завучем. Время, которое он продлится, зависит от болезни: при ОРВИ, гриппе, кишечных инфекциях и ряде других недугов он составит неделю, при коронавирусе – тоже, а вот менингококковая инфекция потребует 10 дней, коклюш – две недели, полиомиелит – 20 дней, ветрянка и корь – три недели, вирусный гепатит – 35 дней.
Если заболеваемость в группе не идёт на спад, карантин могут продлить. Когда родители решат отправить ребёнка в сад, у него при себе должна быть справка о выздоровлении, подписанная педиатром. Если воспитанник не посещал группу более пяти дней, также потребуется справка от детского врача с печатью, свидетельствующей о том, что ребёнок не контактировал с инфекцией.
Нормы для работников ДОУ
К персоналу, в том числе воспитателям, уборщикам, медикам, нормы теперь особенно требовательны, их исполнение неукоснительно.
У каждого члена персонала должно быть при себе не менее трёх сменных наборов одежды, а личные вещи обязательно должны быть чистыми. Ногти следует коротко стричь. Для уличной одежды и обуви должно быть отведено место в комнате персонала. К ношению в саду не допускаются серьги и кольца. Курить персонал не должен. Для детских педагогов предусмотрена форма – светлые халаты. Весь персонал должен своевременно являться на медкомиссию и иметь медкнижку, а кухонных работников следует осматривать ежедневно.
Если вы хотите ознакомиться со всеми нюансами, полный текст документа можно найти по ссылке: www.rospotrebnadzor.ru