Сегодня, 2 июня отмечается день здорового питания! Поэтому мы подготовили для вас 5 рецептов вкусных и полезных завтраков для всей семьи.
1. Пышный омлет
Приготовить его очень просто. На одного человека нам понадобится: 2 яйца, 2 столовых ложки молока, соль, перец, подсолнечное масло.
Отделите белки от желтков. Белки чуть посолите и взбейте в крутую пену. Желтки взбейте вилкой с молоком и вылейте на предварительно смазанную подсолнечным маслом горячую сковороду. Когда «блинчик» из желтков «схватится», аккуратно выложите сверху белковую пену, разровняйте, убавьте огонь до минимального и накройте крышкой. Специи по вкусу. Через 7-10 минут пышный и вкусный омлет будет готов. Сверху можно посыпать сыром и дополнить его кусочками красной рыбы или авокадо.
2. Панкейки
Точь-в-точь как в американских фильмах. Это что-то среднее между нашими блинчиками и оладьями. На стопку панкейков нам понадобится: 200 грамм муки, 2 столовых ложки сахара, 1,5 чайной ложки соды, 0,25 чайной ложки лимонной кислоты, 0,5 чайной ложки соли, 1 яйцо, 200 мл молока и 3 столовых ложки оливкового масла.
Смешайте в миске все сухие ингредиенты венчиком в течение 30 секунд. Добавьте яйцо и молоко и снова перемешайте. В полученное тесто добавьте три ложки оливкового масла и выпекайте на сухой сковороде с двух сторон небольшими блинчиками. В качестве дополнения можно использовать мёд, варенье, сгущенку или классический (в Америке) кленовый сироп.
3. Овсяная каша на кокосовом молоке
Разнообразить классическую овсянку можно приготовив её не на воде или обычном молоке, а на кокосовом.
Вылейте банку кокосового молока в кастрюльку, добавьте столько же воды и доведите до кипения. Засыпьте овсяные хлопья и варите в соответствии с инструкцией на упаковке, постоянно помешивая. В готовую кашу можно добавить ягоды, банан, корицу, орехи или мёд.
4. Шоколадные Блины
Вы наверняка замечали, произнеся негромко «блины», как ваши дети бегут к вам. Маленькие шоколадные кусочки сделают эти блины особенными. Хотите порадовать детей разными вариантами любимых блинов, попробуйте еще один вариант с шоколадом, бананом и орехами.
Сделайте детям особый десерт с шоколадной помадкой и мороженым или взбитыми сливками. Эти волшебные блины мгновенно будет признаны хитом вей семьей.
Ингредиенты
2 стакана муки
4 чайных ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
3 столовые ложки сахарного песка
2 больших яйца
до 2 стаканов молока
4 столовые ложки топленого масла
1/2 чашки шоколадной стружки
2 столовые ложки растительного масла
Приготовление
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар.
В другой миске взбейте яйца с 1/4 чашки молока до легкого и хорошо смешанного.
Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.
Смешайте яйцо и молочную смесь в сухие ингредиенты, пока не смешаете. Добавьте немного больше молока, если необходимо, для довольно густого, но жидкого теста. Не переусердствуйте.
Аккуратно сложите шоколадные чипсы в тесто.
Добавьте немного масла на сковороду и нагрейте на среднем огне.
Вылейте жидкое тесто на сковородку, используя 1/4 стакана или мерную ложку.
Переверните блины, по при переходе жидкого теста в твердое.
Вторая сторона будет готовиться примерно вдвое быстрее, чем первая.
Переложить блины на тарелку.
Подайте блины с любимым сиропом или вареньем.
5. Фруктово-ягодный завтрак в виде шведского стола
Когда вы планируете праздничный завтрак для детей летом, подумайте о том, какие фрукты и ягоды вы можете собрать у себя на даче, а какие купить.
Подать фруктовые сэндвичи удобно в форме шведского стола. Это позволит вам красиво разложить фрукты и предложить членам семьи и гостям самим выбирать фрукты для сэндвичей. Вы при этом сможете расслабиться и наслаждаться общением с семьей и друзьями.
Разложите фрукты на красочном подносе, чтобы добавить визуальный интерес детей к столу. Приготовьте и сервируйте на столе мягкие сыры, подрумяньте в духовке французские хрустящие тосты и предложите детям украсить их мягкими сырами, нарезанными фруктами и ягодами.
Здоровый и вкусный завтрак – залог хорошего настроения и энергии на весь день!
После завтрака для безупречной чистоты посуды, используйте атибактериальное средство для мытья посуды BiAsept.