Интервальное голодание – новый вид диет, направленных на быстрое избавление от лишних килограммов и шлаков в организме. Первое моё знакомство с подобного рода детоксом состоялось в электричке, когда мой хороший друг открыл странную бутылку без опознавательных знаков, с отвращением попил из нее и убрал в рюкзак. Я тогда спросил, чем ему не угодила минералка, а он ответил, что это его единственная еда на ближайшие несколько дней. Моё лицо вытянулось от удивления, а он добавил: «там еще кайенский перец и электролиты, чтобы водно-солевой баланс не нарушать и меньше раздражаться». Тогда я отнесся к его радикальному похудению скептически, но через месяц или два мой друг похудел на 10 килограмм. На этом его история голодания не закончилась (об этом позже), а я заинтересовался и решил почитать об этом. С тех пор прошло много времени, я нашел много материалов по этой теме и теперь чувствую, что достаточно разбираюсь в вопросе, чтобы рассказать вам немного об этом.
Особенности интервального голодания
Режим питания
Многие люди, которые стремятся очистить организм от накопившихся вредных соединений и похудеть, прибегают к интервальному голоданию. Этот метод манит своей простотой и быстрыми результатами. В ходе интервального голодания периоды, когда вы едите, чередуются с голоданием. Обычно такой детокс проходит в режиме 16/8 или 20/4. Поклонники подобного метода очищения и похудения говорят о снижении веса и улучшении обмена веществ. Однако и они отмечают, что подойдет подобное не всем. Перед началом интервального голодания нужно обязательно посетить врача. А лучше несколько врачей: терапевта, диетолога и, в идеале, психотерапевта.
Детокс в режиме 16/8
Суть способа заключается в том, что есть разрешается 8 часов в сутки, остальные 16 часов нужно голодать. Во время голодания организм начинает активно сжигать жировые запасы вместо переваривания пищи. Стоит отметить, что мышцы от такого детокса тоже будут «сдуваться». Тело начинает использовать белок из них, чтобы восполнить запасы. Интервал, когда пищу можно принимать, выбирается самостоятельно. Например, с 12 утра до 8 вечера или с 9 утра до 17 вечера. Часто на такую диету идут женщины, желающие быстро привести свой вес в порядок.
Детокс в режиме 20/4
Этот способ голодания считается более жестким, потому что голодать по 20 часов опасно. Врачи-диетологи говорят о таком детоксе, что он вреден и может повредить даже совершенно здоровому человеку. Основные проблемы при детоксе 20/4 могут начаться с ЖКТ. Медики также отмечают, что оптимальный перерыв между последним и первым приемом пищи должен составлять около 10 часов.
Как выстроить своё меню при интервальном голодании
Приверженцы «голодных детоксов» говорят, что оптимальное число приемов пищи во время диеты – три, однако и перекусы допускаются, но должны состоять преимущественно из клетчатки (овощей и фруктов). Обязательное требование к рациону – наличие в нем белка. На завтрак голодающий может позволить себе кашу или мюсли – блюда, богатые сложными углеводами, которые дарят энергию и долгое чувство насыщения. В качестве обеда луче съесть салат из овощей, гарнир в виде крупы и диетическое мясо (индейка, курица). На ужин лучше предпочесть рыбу с овощами, молочные продукты, легкое мясо птицы. Все крахмалистые продукты лучше убрать из меню или перенести на первую половину дня.
Какого результата ждать
Врачи отмечают, что конечный результат зависит от начального веса человека. Если он был существенным, а ожирение было выраженным, то и результаты будут более быстрые и внушительные. Это могут быть как 3-4 килограмма, так и все 6-8 – зависит от вводных данных. Однако здесь же кроется главный подвох – эти килограммы быстро возвращаются, если не придерживаться правильного питания и отказаться от физических упражнений. Так и случилось с моим другом: лишние килограммы быстро ушли и постепенно вернулись, потому что он вернулся к несбалансированному питанию без физических нагрузок. К сожалению, вида детокса, чтобы разом сбросить лишнее и без усилий удержать результат, не существует.
Кому не стоит прибегать к детоксу через интервальное голодание
Медики предупреждают о том, что главная опасность интервальных голоданий – проблемы с желчным пузырем. В нем может застаиваться желчь, что часто приводит к образованию камней и последующей операции. Однако медики отмечают, что при осознанном подходе к построению питания, которое предполагает детокс, человек убирает из своего рациона вредные продукты. Это приводит к нормализации обмена веществ и снижению веса. Поэтому сказать, что интервальные голодания – большой риск ради сомнительного результата, нельзя.
Если вы испытываете трудности с желчным пузырем, в частности, с камнями в нём, интервальные голодания не для вас. То же самое справедливо и для болеющих любым из видов диабета, страдающих от анорексии, булимии и других подобных расстройств. Если вы интенсивно тренируетесь и изнуряете ваше тело тренировками, вам также не стоит прибегать к подобным видам детокса. Бывает такое, что ты отказываешься от завтрака, а в спортзале не можешь выполнить нужные нормативы, не говоря об интервальных голоданиях. Также подобный детокс не стоит практиковать подросткам, детям, беременным и кормящим матерям.
Мнение врачей
Большинство эндокринологов и диетологов сходятся на том, что интервальные голодания – слишком радикальный вид детокса. Даже учитывая плюсы в кратковременной перспективе, подобная диета может привести к неприятным последствиям, таким как гипогликемия. Если голодание затянуть или не соблюдать рекомендации врачей, это может привести к отмиранию клеток головного мозга.
Исследований, которые бы подробно рассматривали интервальные голодания, сейчас нет. Нет и гарантии результата – говорят врачи. Быстрый результат, который устроит вас после детокса, может быть несравним с негативными последствиями, которые проявятся через некоторое время. Если вы хотите сбросить лишний вес, лучше выбрать для этого сбалансированную диету и регулярные физические нагрузки. Также врачи уверены, что регулярное дробное питание, которое содержит все необходимые микроэлементы, гораздо эффективнее поможет похудеть.
Этому соответствуют и свидетельства многих звёзд Голливуда, которым приходилось быстро сбрасывать вес. К обратным примерам можно отнести разве что Кристиана Бейла во время подготовки к фильму «Машинист». Однако важная деталь состоит в том, что в кино он играет слабого, измученного человека. Голодание, к которому прибегнул Бейл (под строгим наблюдением медиков), добавило достоверности образу. Но, по его собственным воспоминаниям, подобная диета была тяжелым и изнуряющим испытанием силы воли и возможностей тела.
Мнение относительно очищения от шлаков и других вредных веществ также подвергается медиками серьезным сомнениям. Дело в том, что эту функцию в нашем теле уже выполняют печень и почки. Если у человека проблемы с этими органами, ему назначают лекарства и могут прописать голодание, но только чтобы снять с больных органов дополнительную нагрузку.
Существует также детокс под строгим наблюдением врачей, он направлен на стимуляцию функций печени. Во время него пациент постоянно сдает анализы и наблюдается у медиков. Ему могут своевременно поменять рацион или режим питания.
Некоторые диетологи уверены, что при интервальном голодании большая часть уходящего веса – это жидкость, которая быстро возвращается в организм после окончания детокса.